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诗文
杂菜盒子
释义
“冬天到了,就喜欢吃肉乎乎香喷喷的东西。”
食材明细
主料
面粉
6勺
辅料
包菜
2片
水发木耳
一把
南瓜
少许
菜心
6棵
鸡蛋
2个
粉丝
1小把
配料
姜片
1片
五香粉
少许
盐
半小勺
酱油
1小勺
清淡 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杂菜盒子的做法步骤
1
将蔬菜洗净,南瓜用最细的刨丝器刨成丝,蔬菜开水汆过,捏干水分切成小粒。粉丝煮熟,切碎。面粉加温水揉成团,加盖醒1个小时。
2
各种蔬菜碎装进大碗。
3
将鸡蛋打散,在锅里煎黄,盛出来切碎。我喜欢鸡蛋炒黄,比较香。
4
鸡蛋碎加入大碗,我还剁了一点肉末。加入食盐、五香粉、酱油拌匀。
5
面粉分做均匀的小剂子,取一个擀成薄饼。
6
包上馅,做成半月形。
7
我老公做的比较大,形状也不一样,看个人喜好了。
8
锅热后放油,放下盒子小火煎,要盖上锅盖。
9
两面微黄,就可以吃了。
小窍门
蔬菜过水以后,要捏一下水,否则煎的时候容易破。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/6 17:04:42