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诗文 牛肉炒白玉菇
释义
牛肉炒白玉菇的做法
“白玉菇是一种珍稀食用菌,营养丰富,口感脆嫩,有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效,适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌类有益健康配上牛肉营养加分。”

食材明细

主料
  • 牛肉 150克
  • 白玉菇 200克
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 香油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 生粉 少许
  • 酱油 少许
  • 蚝油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉炒白玉菇的做法步骤

  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:1
    1
    牛肉一块清洗干净用厨房纸吸干水份
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:2
    2
    牛肉切片放,酱油,香油,糖,胡椒粉,生粉拌匀腌制15分钟
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:3
    3
    白玉菇,平菇用清水冲洗干净,长的折断,平菇撕小块
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:4
    4
    切姜丝,蒜片,葱段备用
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:5
    5
    锅中水烧开放白玉菇,平菇下去焯水2分钟
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:6
    6
    捞出过凉水后沥下水份
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:7
    7
    热锅放油下姜丝,蒜片,葱白中小火煸炒出香味
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:8
    8
    再下牛肉炒至变色
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:9
    9
    之后再把焯水后的白玉菇,平菇下去翻炒均匀
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:10
    10
    调少许蚝油再炒一下下
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:11
    11
    最后下葱段翻炒一会即可完成了
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:12
    12
    盛上碟
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:13
    13
    成品图。美味+营养
  • 牛肉炒白玉菇的做法步骤:14
    14
    再来一张
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 3:42:29