“家常小炒肉，简单省事，营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇小炒的做法步骤
-
1胡萝卜切菱形片。 -
2葱切片，姜切丝。 -
3蘑菇洗净用撕成丝，攥去水份。 -
4小碗中加入两勺生抽，两勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。 -
5猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。 -
6锅中放入适量植物油，放入肉片，翻炒至变白，盛出待用。 -
7锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生，盛出待用。 -
8把蘑菇放入锅中，翻炒，虽然已经攥干，但是蘑菇还是会炒出水份。 -
9把水份烧干，放入葱姜翻炒。 -
10加入胡萝卜和肉片。 -
11倒入小碗中的调料。 -
12大火烧开，翻炒均匀关。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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