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诗文	豆沙面包
释义	食材明细 主料 面粉（中种） 120g 面粉 100g 辅料 温水 90g 鸡蛋 20g 酵母 3g 糖 55g 豆沙 适量 配料 泡打粉 少许 盐 少许 面包改良剂 5g 植物油 15g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 豆沙面包的做法步骤 1 放入温水90g，酵母3g，面粉120g进行中种发酵 2 发酵至蜂窝状 3 加入面粉100g，鸡蛋20g，糖55g，面包改良剂5g，盐，泡打粉面包机搅拌15分钟 4 加15g植物油，面包机搅拌至出膜，大概15分钟 5 大概就是介个样子 6 发酵，发酵到手指粘面粉按下不回弹，排气 7 分割6等分，滚圆，放置10分钟 8 包入豆沙 9 擀长 10 在一面上斜着划几刀 11 从一侧卷起 12 把俩头捏在一起 13 放入烤箱，进行最后一次发酵 14 刷上蛋液，预热烤箱，烤箱180度，上下火，20分钟 小窍门 新手上路，请多多包涵多多指教哟！~ 使用的厨具：面包机、电烤箱
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