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诗文	铁板牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 200克 辅料 红辣椒 1个 菜辣椒 2个 姜 1小块 配料 花生油 10克 生粉 1勺子 生抽 适量 盐 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 铁板牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片先用油，生抽，生粉，和姜调味。 2 热锅下油，把切成块的辣椒倒进去炒至5成熟。 3 接着直接把牛肉倒里面和辣椒一起快速炒至8成熟。 4 炒牛肉的同时在另一边先把铁板烧热，等牛肉炒好后铲到铁板上加热30秒就好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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