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诗文
[经典衡东菜]《酒饼高粱猪脚汤》
释义
食材明细
主料
酒饼
300克
猪脚
100克
高粱
150克
辅料
红枣
50克
配料
盐
3克
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酒饼高粱猪脚汤的做法步骤
1
高粱隔夜用清水淘洗浸泡。
2
酒饼用清水泡软。
3
猪脚斩块放高压锅加水煮开,撇去浮沫。
4
将前一夜泡好的高粱放入,盖上锅盖,上汽15到20分钟。
5
高粱用高压锅压烂后加入酒饼和红枣中火再煲30分钟。
6
加盐调味即可享用。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 汤羹 儿童 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/2/1 13:17:02