食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荷叶鸡的做法步骤
-
1把童子鸡的内外部都洗净 -
2加入适量的生姜片进鸡里 -
3把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右 -
4把香菇塞进鸡的肚子里 -
5把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里 -
6用牙签把鸡的肚子给扎起来 -
7剪去牙签的两个尖尖头 -
8荷叶放水里轻轻漂一漂 -
9把鸡包入荷叶中，包好 -
10沸水，上锅蒸40分钟左右
小窍门
1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 平菇油豆果烩白菜
- 胡萝卜蘑菇炒小白菜
- 红豆沙面包卷，新手学烘焙，晚上发面早上做，节省时间还方便。
- 青萝卜虾丸汤
- 炒胡萝卜土豆丝
- 南瓜糯米饼
- 香菇胡萝卜酿肉
- 白菜豆腐粉条煲
- 萝卜炖牛腩
- 豆鼓焖鱿魚仔
- 白菜鲜虾粥
- 红枣夹红薯糯
- 板栗腊肉焖饭
- 鸡蛋萝卜丝汤
- 水煮牛肉
- 香菇萝卜排骨汤
- 番茄肥牛
- 红烧冬瓜
- 家庭版糖炒栗子
- 手抓饼
- 炸小虾
- 红油猪蹄
- 软糯小南瓜
- 芹菜馅包子
- 红豆圆子
- sundae
- Sunday
- Sunday best
- Sunday school
- sundeck
- sun deck
- sunder
- sundew
- sundial
- sundog
- sundog
- sundown
- sundowner
- sun-drenched
- sundress
- 夜过借园见主人坐月下吹笛（清·袁枚）
- 夜过凌方弦山斋（明·盛鸣世）
- 夜过刘以道兄弟（明·何景明）
- 夜过前中丞翟廷献饮醉作（明·王世贞）
- 夜过半村李商叟谓不可无所赋为作唐律二首（宋·赵蕃）
- 夜过华严堂示戒义从修二禅者（明·何南凤）
- 夜过南渡桥（清·金兰贞）
- 夜过南溪听吹夏笛（明·刘崧）
- 夜过博山（宋·韩淲）
- 夜过吕梁洪（明·王洪）
- 夜过吕梁（明·胡俨）
- 夜过君采（明·何景明）
- 夜过吴江宿于圣寿中复中行方丈（元·成廷圭）
- 夜过吴江忆华终之（宋·吕寅伯）
- 夜过吴江（元·萧国宝）
- 了不起的海上丝绸之路(精)/了不起的大中国
- 语文(5上)/奇迹课堂
- 大小胖达(你不知道的动物小秘密)(精)
- 英语媒介教学语境下的大学生能动性研究
- 旷野-孪生子(艾基诗集)(精)/雅众诗丛
- 轻吻星芒(共2册)
- 历年真题精解(申论2023山东省公务员录用考试辅导教材)
- 温妮的新电脑/温妮女巫魔法绘本
- 原来是你(典藏版适读年龄9+)/少年特种兵
- 快乐就是哈哈哈哈哈(120周岁诞辰插图纪念版)
- 向心城市(迈向未来的活力宜居与和谐)
- 基于人工智能方法的数据处理与实践研究
- 现代文阅读真题100篇(中考第4次修订)/一本
- 中国高校计算机教育发展史
- 离散数学学习指导书(高等学校新工科计算机类专业系列教材)