食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荷叶鸡的做法步骤
-
1把童子鸡的内外部都洗净 -
2加入适量的生姜片进鸡里 -
3把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右 -
4把香菇塞进鸡的肚子里 -
5把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里 -
6用牙签把鸡的肚子给扎起来 -
7剪去牙签的两个尖尖头 -
8荷叶放水里轻轻漂一漂 -
9把鸡包入荷叶中，包好 -
10沸水，上锅蒸40分钟左右
小窍门
1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 黑木耳炖大排
- 葱油黑鱼片
- 红烧鸡翅
- 辣炒小鸡腿
- 火山土豆泥
- 芋泥抹茶蛋糕卷
- 香橙巧克力吐司(面包机版)
- 烤姬松茸
- 香椿苗炒鸡蛋
- 清蒸美贝
- 鸭汤菠菜粥
- 韭菜花炒河虾
- 鱼香茄子
- 油泼香椿
- 酸黄瓜
- 木瓜银耳牛奶
- 木瓜草莓汁
- 红烧鱼块
- 炸薯条
- 甜饮之水煮荸荠
- 盐焗猪肩胛骨
- 香蕉蛋挞
- 辣子鸡
- 鲜嫩多汁低脂肪，吃不胖～韭菜花炒鱿鱼须
- 生菜炒豆腐
- 纸落什么什么的成语
- 纸贵什么什么的成语
- 纸贵洛城
- 纸贵洛阳
- 纸醉什么什么的成语
- 纸醉金迷
- 纸醉金迷用英语怎么说
- 纸里什么什么的成语
- 纸里包不住火
- 纹丝不动
- 纹丝什么什么的成语
- 纹丝没动
- 纹丝没动用英语怎么说
- 纹什么不什么的成语
- 纹什么什么动的成语
- 声声慢 水烟（清末近现代初·赵熙）
- 声声慢 水烟（近现代·邓潜）
- 声声慢 江亭重到景物都非感赋此阕（近现代·詹安泰）
- 声声慢 潇湘夜雨（清·周贻繁）
- 声声慢 牡丹花畔作（清末民国初·陈洵）
- 声声慢 白桃花（清·许嘉仪）
- 声声慢 禁酿（宋·尹济翁）
- 声声慢 秋声仿竹山（清·赵我佩）
- 声声慢 秋声（宋·蒋捷）
- 声声慢 秋声（清·黄燮清）
- 声声慢 秋声，用蒋竹山体（清末民国初·易顺鼎）
- 声声慢 秋情（清·许德蘋）
- 声声慢 秋晚索居简彊村，有怀京国旧游。（清·郑文焯）
- 声声慢 秋雨酬瞻园同年（清·郑文焯）
- 声声慢 立秋日同诸生过城南荒园，予三十年（清末民国初·何振岱）
- 犯罪学论坛(第3卷)
- 我国出版企业社会责任报告研究
- 干旱灾害风险及其管理
- 淡泊人生
- 蔬菜治病水果疗疾(水果篇)
- 护眼本草(食疗应用版)
- 西游谜中谜(取经是一个局)
- 希利尔讲世界地理
- 兰室秘藏(典藏版)(精)/中医临床必读丛书
- 蓝皮鼠和大脸猫(1解密眼镜猫)/幸福快递系列
- 寓言中的经济学(插图精装版)(精)
- 新版颈椎腰椎病疗法与健康指南
- 电话里的童话(动物故事共10册)
- 世界新公共外交模式与趋势/公共外交新走向丛书
- 硅基软纳米杂化材料与硅酸盐质遗迹保护(精)