食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荷叶鸡的做法步骤
-
1把童子鸡的内外部都洗净 -
2加入适量的生姜片进鸡里 -
3把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右 -
4把香菇塞进鸡的肚子里 -
5把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里 -
6用牙签把鸡的肚子给扎起来 -
7剪去牙签的两个尖尖头 -
8荷叶放水里轻轻漂一漂 -
9把鸡包入荷叶中，包好 -
10沸水，上锅蒸40分钟左右
小窍门
1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
2.糯米一定要隔夜浸泡过
3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）
4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 芭蕉薄撑
- 焖鱼贴饼
- 鲜肉香肠甜甜圈
- 宫爆素鸡
- 肉酱
- 荷塘夜色
- 芒果椰汁西米露
- 牛丸粉丝汤
- 宝宝辅食之莲藕蛋糊
- 乳清葱油饼
- 农家豆瓣鲫鱼
- 清蒸鳜鱼
- 腐竹凤尾汤
- 苦瓜炒蛋
- 纸杯小戚风
- 巧克力豆麻薯面包
- 凉拌海带丝
- 日式土豆牛肉汤
- 辣椒炒肉
- 八爪鱼爆口蘑
- 小炒蟹味菇
- 子姜炒鸡
- 椰汁芒果西米露
- 苦瓜炒蛋
- 香甜黑芝麻豆浆
- 什么自什么斗的成语
- 什么自什么日的成语
- 什么自什么柱的成语
- 什么自什么树的成语
- 什么自什么砺的成语
- 什么自什么置的成语
- 什么自什么而的成语
- 什么自什么艾的成语
- 什么自什么薄的成语
- 什么自什么誉的成语
- 什么自什么许的成语
- 什么自什么谋的成语
- 什么自什么道的成语
- 什么自什么重的成语
- 什么自什么饭的成语
- 题流口吴逸人山居（明·李敏）
- 题流杯别墅卷（明·王绂）
- 题流沟寺古松（唐·白居易）
- 题流红图（明·林敏）
- 题流觞图（宋·王柏）
- 题流香亭（宋·贺铸）
- 题济宁李一山所藏唐拓武梁祠画像（清末近现代初·郑孝胥）
- 题济川亭（宋·释宗觉）
- 题济川桥（宋·真山民）
- 题济川钱寅长荣思卷（明·庞嵩）
- 题济源龙潭寺（金·赵之杰）
- 题济胜七物 一拄杖（宋·陈造）
- 题济胜七物 七村童（宋·陈造）
- 题济胜七物 三钱箧（宋·陈造）
- 题济胜七物 二扇（宋·陈造）
- 临床技术操作规范(影像技术分册)(精)
- 道路交通运输安全管理/新世纪高职高专交通运输管理类规划教材
- 北山街(西湖全书)
- 西湖风俗(西湖全书)
- 西湖美景(西湖全书)
- 林和靖与西湖(西湖全书)
- 新实用汉语课本(1)/中国国家汉办规划教材
- 话剧殉道者(中国旅行剧团史话)
- 润滑剂添加剂应用指南/润滑油品开发与应用丛书
- 设计概论(技法理论类)/高等院校美术专业系列教材
- 闽文化续论
- 中外大学校长论坛文集(第2辑)
- 黑色上帝(犹太教基督教和伊斯兰教的起源)
- 老舍小说全集(3卷)
- 花卉基础与插花艺术