“这个其实是饭，不是菜。前天买了好多的菜，包括这一捆菠菜，本来是打算做一顿美餐，结果老公回来两天，天天有饭局。一个人也就凑合了。每样菜都要吃掉的，所以，先从菠菜下手喽。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸菠菜的做法步骤
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1菠菜洗干净，控水，切成寸段，放少许盐，麻油，翻拌均匀。 -
2将各种粉类拌匀，我用了小米面，玉米面，莜面，白面。 -
3将各种粉类倒入菠菜中，拌匀。 -
4蒸锅里水烧开，在笼屉上铺一块浸湿后拧干的笼屉布，一定要干，不然蒸出来会很黏。将拌匀的菠菜松散的撒在笼屉上，大火蒸五分钟。关火，开盖，略微凉凉。 -
5把蒸好的菠菜放在盘中，炒锅里放入适量麻油，待油温至发烟，呛入花椒面，辣椒面，蒜蓉，浇在菠菜上，拌拌，就可以享受美食了。
使用的厨具：蒸锅
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