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诗文
滑鸡木耳汤
释义
“滑鸡片口感爽滑,黑木耳滑嫩,汤头清澈,夏季佳品”
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
黑木耳
适量
辅料
姜
适量
蒜苗
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
红薯淀粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
未知 难度
滑鸡木耳汤的做法步骤
1
原料
2
泡发黑木耳撕小朵同姜丝同煮
3
鸡胸肉切薄片,入盐、红薯淀粉,少许水抓匀,蒜苗切末
4
另起一锅,水烧开,转小火,锅里不起水泡为准,放入抓匀的鸡肉片
5
全部放好,小火煮
6
煮好捞出备用
7
倒入煮木耳的锅中同煮
8
搅匀,调入盐、黑胡椒粉即可出锅
9
盛盘后撒入蒜苗即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/11 19:47:37