“韭菜盒子是一款非常简单的家常食谱,夏天配点清粥,非常有食欲。韭菜具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为"洗肠草"。”
食材明细
烫面韭菜盒子的做法步骤
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2 面粉300克,用50℃到80℃之间的温水和面,用筷子搅成絮状。
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3 倒在揉面垫上揉成光滑面团,这种烫面非常容易揉成光滑面团的。
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4 热锅加油,倒入鸡蛋用筷子划散,翻炒片刻,倒入切好的韭菜碎,加适量盐生抽即可!韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。
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小窍门
煎韭菜盒子要小火煎,不要面太厚,炒韭菜的话,鸡蛋炒好下韭菜稍微翻炒即可。韭菜可以买小韭菜非常香的。
使用的厨具:平底锅
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