食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒豆瓣小虾的做法步骤
-
1西葫芦切丝或切片 -
2蚕豆剥皮成豆瓣 -
3小虾用黄酒浸一下 -
4起油锅炒豆瓣 -
5起油锅炒西葫芦丝 -
6倒入小虾一起炒放盐 -
7盖锅盖3分钟，起锅加一点点鸡精。
小窍门
西葫芦很容易熟，所以还是切片为好，切丝的成品有点湖。
使用的厨具：平底锅
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