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诗文 清蒸海上鲜
释义
清蒸海上鲜的做法

食材明细

主料
  • 海鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 青红椒丝 适量
  • 葱丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 料酒 适量
配料
  • 适量
  • 李锦记蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸海上鲜的做法步骤

  • 清蒸海上鲜的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:2
    2
    青红椒,葱、姜切丝。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:3
    3
    鱼收拾干净,身上用刀划几条长口,(方便入味)。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:4
    4
    然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:5
    5
    撒上适量的生姜丝和葱丝,鱼身上和肚子里也放一些。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:6
    6
    入沸水锅蒸十五分钟至熟,然后焖三分钟(我这条鱼比较大,按鱼的大小调整时间)。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:7
    7
    倒掉多余汤汁,捡去鱼身上的葱姜丝,放上新鲜的青红椒丝,葱、姜丝。
  • 清蒸海上鲜的做法步骤:8
    8
    淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2024/10/20 3:28:32