食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
清蒸海上鲜的做法步骤
-
1原料备用。 -
2青红椒，葱、姜切丝。 -
3鱼收拾干净，身上用刀划几条长口，（方便入味）。 -
4然后抹上盐和料酒腌十几分钟。 -
5撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些。 -
6入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟（我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间）。 -
7倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的青红椒丝，葱、姜丝。 -
8淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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海鲜
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