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诗文 法式小羊排
释义
法式小羊排的做法

食材明细

主料
  • 小羊排 适量
辅料
  • 黑胡椒碎 适量
  • 黑胡椒汁 适量
  • 海盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

法式小羊排的做法步骤

  • 法式小羊排的做法步骤:1
    1
    小羊排解冻,不要用水泡,提前一天拿到冷藏解冻
  • 法式小羊排的做法步骤:2
    2
    用厨房纸吸取多余的水分
  • 法式小羊排的做法步骤:3
    3
    用叉子叉些小洞,好入味
  • 法式小羊排的做法步骤:4
    4
    海盐,黑胡椒粒,我用的都是进口的
  • 法式小羊排的做法步骤:5
    5
    两面都放上海盐,和黑胡椒粒,腌一个小时
  • 法式小羊排的做法步骤:6
    6
    煎锅加热,放黄油
  • 法式小羊排的做法步骤:7
    7
    放入羊排中火煎,一面3-4分钟,中途不要翻面。
  • 法式小羊排的做法步骤:8
    8
    4分钟后翻面
  • 法式小羊排的做法步骤:9
    9
    李锦记黑胡椒汁
  • 法式小羊排的做法步骤:10
    10
    两面分别刷上黑胡椒汁!
  • 法式小羊排的做法步骤:11
    11
    再煎一分钟,出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 高档   法国菜   烛光晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:11:20