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诗文
法式小羊排
释义
食材明细
主料
小羊排
适量
辅料
黑胡椒碎
适量
黑胡椒汁
适量
海盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
法式小羊排的做法步骤
1
小羊排解冻,不要用水泡,提前一天拿到冷藏解冻
2
用厨房纸吸取多余的水分
3
用叉子叉些小洞,好入味
4
海盐,黑胡椒粒,我用的都是进口的
5
两面都放上海盐,和黑胡椒粒,腌一个小时
6
煎锅加热,放黄油
7
放入羊排中火煎,一面3-4分钟,中途不要翻面。
8
4分钟后翻面
9
李锦记黑胡椒汁
10
两面分别刷上黑胡椒汁!
11
再煎一分钟,出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 高档 法国菜 烛光晚餐
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更新时间:2025/3/14 22:12:39