正宗清炒扁豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	清炒扁豆丝
释义	“扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。” 食材明细主料扁豆 200克红椒半个辅料蒜适量配料盐适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒扁豆丝的做法步骤 1 扁豆洗净，撕去两边的筋，然后切成丝 2 红椒也切成丝 3 蒜一个，切成末 4 起油锅，加蒜末炒香 5 加入红椒丝翻炒 6 加入扁豆丝，翻炒 7 起锅前加一茶匙盐 8 翻炒均匀即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐
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