食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力蔓越莓面包的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。 -
2除黄油，蔓越莓，橙皮，巧克力豆外全部材料放入面包机中揉面。
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3揉到能拉出厚的膜，加入黄油继续揉。
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4揉到能拉出比较薄的膜后加入橙皮，蔓越莓，巧克力豆揉匀。
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5滚圆后放在温暖处进行发酵，发到2倍大即可。
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6分割成2份，光滑面冲下，拍成长方形。
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7上下1/3处向内折叠。
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8像叠被子一样。
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9滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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10取松弛好的面团，光滑面冲下，拍成长方形，
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11上下1/3除向内折叠，和第一次一样。。
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12收紧封口和两边。
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13放在学厨9055金盘上，注意距离。
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14放在柏翠5400烤箱中进行二发。
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15发酵大概30分钟，约原来的2倍大、
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16用黑麦粉在表面撒出花纹，可以用纸剪出一个形状。
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17烤箱中层，200度，烘烤20分钟，中途可以盖锡纸
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18出炉放凉即可
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
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