网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蛋黄酥
释义
蛋黄酥的做法

食材明细

水油皮
  • 中筋面粉 180克
  • 猪油 66克
  • 白糖 25克
  • 75克
油酥面
  • 低筋面粉 140克
  • 猪油 70克
调料
  • 蛋黄 1个
  • 黑芝麻 适量
  • 咸蛋黄 16个
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蛋黄酥的做法步骤

  • 蛋黄酥的做法步骤:1
    1
    中筋面粉,加猪油,加白糖,加水。
  • 蛋黄酥的做法步骤:2
    2
    醒半小时。
  • 蛋黄酥的做法步骤:3
    3
    油酥面低筋面粉加猪油活成团。
  • 蛋黄酥的做法步骤:4
    4
    醒半小时。
  • 蛋黄酥的做法步骤:5
    5
    豆沙馅包上蛋黄,约40克一个。
  • 蛋黄酥的做法步骤:6
    6
    油酥面和油皮面分成同等份的剂子。
  • 蛋黄酥的做法步骤:7
    7
    油皮面包上油酥面。
  • 蛋黄酥的做法步骤:8
    8
    团圆,醒15分钟,按扁。
  • 蛋黄酥的做法步骤:9
    9
    赶成牛舌状。
  • 蛋黄酥的做法步骤:10
    10
    从一头卷起来,醒15分钟。
  • 蛋黄酥的做法步骤:11
    11
    在长着赶开。
  • 蛋黄酥的做法步骤:12
    12
    卷起来,在醒15分钟。
  • 蛋黄酥的做法步骤:13
    13
    按住中间。
  • 蛋黄酥的做法步骤:14
    14
    往里收。
  • 蛋黄酥的做法步骤:15
    15
    在擀开。
  • 蛋黄酥的做法步骤:16
    16
    包上馅料。
  • 蛋黄酥的做法步骤:17
    17
    刷蛋黄液。
  • 蛋黄酥的做法步骤:18
    18
    撒黑芝麻。
  • 蛋黄酥的做法步骤:19
    19
    180度,烤30分钟。
  • 蛋黄酥的做法步骤:20
    20
    零添加,安全又卫生。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 糕点  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:31:20