食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小猪豆沙包的做法步骤
-
1南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。 -
2将南瓜泥，酵母加入面粉中，慢慢加水活成较软的面团，揉光滑，盖保鲜膜发酵。 -
3面粉中加入酵母，慢慢加水活成较软的面团（面粉和水的量约为2：1，适当调整），揉光滑，盖保鲜膜发酵。 -
4取适量发酵好的白面团，揉出气泡，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。 -
5取一小块南瓜面团，揉出气泡，擀成厚约5mm的面片，用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片，做小猪的鼻子，用大头刻出几个圆形面片，一切为四，做小猪的耳朵。 -
6包入适量的红豆沙。 -
7像包包子那样收口，捏紧，去掉多余的面团。 -
8揉圆后，将准备好的南瓜面团（步骤5），用筷子头沾少许水，粘在包好的豆沙包上，按结实，用黑芝麻做眼睛，最后用竹签在鼻子上扎两个洞，小猪豆沙包就做好了。 -
9冷水上锅，将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中，静置20分钟。 -
10开中火，有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。 -
11剩下的面做了一屑双色馒头卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
- 黄金锤
- 韭菜蛋饺
- 南瓜蛋糕——电压力锅版
- 【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子
- 韭菜鸡蛋馅饼
- 胡萝卜西兰花
- 河鱼干炒韭菜
- 牛奶蒸蛋
- 在家轻松做出美味的-提拉米苏
- 蒜香虾
- 炒米饭
- 排骨薏米冬瓜
- 炸酱面
- 南瓜黑芝麻汤圆
- 品出大海味道的虾酱白菜汆鸡蛋
- 冬之恋
- 家常东北版 鱼香肉丝
- 麻婆豆腐
- 私家版——红焖大虾
- 五彩干贝粥
- 家常炒面
- 一滴油也不放也能做出美味鸡翅——【无油版鸡翅】
- 炝虾仁西兰花
- 珍珠丸子
- 香辣虾
- barbary ape
- barbary coast
- barbary fig
- barbary pirates
- barbary sheep
- barbary states
- barbate meaning
- barbecue aprons
- barbecued mutton
- barbecued mutton kebabs
- barbecue grill
- barbecue grills
- barbecue sauce
- barbed stick
- barbed suture
- 春怀（清·许传霈）
- 春思三首 其一（当代·陈永正）
- 春思三首 其三（当代·陈永正）
- 春思三首 其二（当代·陈永正）
- 春思三首（明·伍瑞隆）
- 春思三首（明·沈泰鸿）
- 春思二首（唐·张窈窕）
- 春思二首（唐·贾至）
- 春思二首（唐·陆龟蒙）
- 春思二首（明·谢晋）
- 春思二首（明·邓云霄）
- 春思五首（宋·韦骧）
- 春思和峰湖（明·黄衷）
- 春思寄梦得乐天（唐·令狐楚）
- 春思曲二首（明·张元凯）
- 上海金融稳定报告(2011)
- 新世纪科技英汉互译教程(高等学校十二五规划教材)
- 中国商业银行发展报告(2011)
- 应用弹塑性力学(高等学校十二五规划教材)
- 人工电磁结构及其在滤波器中的应用(国防特色学术专著)
- 中国货币政策执行报告(2010年第3季度)
- 现代控制理论基础(自动控制类高等学校规划教材)
- 文化视角下的语言/语言文化系列丛书
- 2010-2011中国银行业发展报告
- 英美历史上四十个重大事件/语言文化系列丛书
- 全球金融稳定报告(持久的金融稳定步步为营2011年4月)/世界经济与金融概览
- 英美文化与电影/语言文化系列丛书
- 学术英语写作/语言文化系列丛书
- 新闻英语/语言文化系列丛书
- 生态经济城市