正宗小猪豆沙包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。
2
将南瓜泥，酵母加入面粉中，慢慢加水活成较软的面团，揉光滑，盖保鲜膜发酵。
3
面粉中加入酵母，慢慢加水活成较软的面团（面粉和水的量约为2：1，适当调整），揉光滑，盖保鲜膜发酵。
4
取适量发酵好的白面团，揉出气泡，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。
5
取一小块南瓜面团，揉出气泡，擀成厚约5mm的面片，用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片，做小猪的鼻子，用大头刻出几个圆形面片，一切为四，做小猪的耳朵。
6
包入适量的红豆沙。
7
像包包子那样收口，捏紧，去掉多余的面团。
8
揉圆后，将准备好的南瓜面团（步骤5），用筷子头沾少许水，粘在包好的豆沙包上，按结实，用黑芝麻做眼睛，最后用竹签在鼻子上扎两个洞，小猪豆沙包就做好了。
9
冷水上锅，将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中，静置20分钟。
10
开中火，有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。
11
剩下的面做了一屑双色馒头卷。

诗文	小猪豆沙包
释义	食材明细主料面粉适量南瓜适量红豆沙适量水适量辅料酵母适量甜味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度小猪豆沙包的做法步骤 1 南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。 2 将南瓜泥，酵母加入面粉中，慢慢加水活成较软的面团，揉光滑，盖保鲜膜发酵。 3 面粉中加入酵母，慢慢加水活成较软的面团（面粉和水的量约为2：1，适当调整），揉光滑，盖保鲜膜发酵。 4 取适量发酵好的白面团，揉出气泡，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。 5 取一小块南瓜面团，揉出气泡，擀成厚约5mm的面片，用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片，做小猪的鼻子，用大头刻出几个圆形面片，一切为四，做小猪的耳朵。 6 包入适量的红豆沙。 7 像包包子那样收口，捏紧，去掉多余的面团。 8 揉圆后，将准备好的南瓜面团（步骤5），用筷子头沾少许水，粘在包好的豆沙包上，按结实，用黑芝麻做眼睛，最后用竹签在鼻子上扎两个洞，小猪豆沙包就做好了。 9 冷水上锅，将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中，静置20分钟。 10 开中火，有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。 11 剩下的面做了一屑双色馒头卷。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜包子
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食材明细

小猪豆沙包的做法步骤