食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小猪豆沙包的做法步骤
-
1南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。 -
2将南瓜泥，酵母加入面粉中，慢慢加水活成较软的面团，揉光滑，盖保鲜膜发酵。 -
3面粉中加入酵母，慢慢加水活成较软的面团（面粉和水的量约为2：1，适当调整），揉光滑，盖保鲜膜发酵。 -
4取适量发酵好的白面团，揉出气泡，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮。 -
5取一小块南瓜面团，揉出气泡，擀成厚约5mm的面片，用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片，做小猪的鼻子，用大头刻出几个圆形面片，一切为四，做小猪的耳朵。 -
6包入适量的红豆沙。 -
7像包包子那样收口，捏紧，去掉多余的面团。 -
8揉圆后，将准备好的南瓜面团（步骤5），用筷子头沾少许水，粘在包好的豆沙包上，按结实，用黑芝麻做眼睛，最后用竹签在鼻子上扎两个洞，小猪豆沙包就做好了。 -
9冷水上锅，将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中，静置20分钟。 -
10开中火，有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。 -
11剩下的面做了一屑双色馒头卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
- 万能炒杂菜
- 牛肉千张煲
- 叉烧炒茄子蒜薹
- 白玉菇炒肉丝
- 土豆丝煎饼
- 油醋汁野菜蛋饼
- 酱烧草鱼
- 酥肉面
- 海苔炒饭
- 蒜薹西红柿炒鸡蛋
- 腊排骨一锅烩
- 油醋汁黄瓜拼盘
- 苹果酸奶蛋糕
- 酥肉冬瓜汤
- 菠萝甜豆炒饭
- 韭黄炒猪舌头
- 红烧羊排
- 爆炒牛肝菌
- 小白菜烧豆腐
- 清炒莴笋片
- 【电饭锅版】新奥尔良琵琶腿鸡翅中鸡爪
- 滑子菇炒肉丝
- 三鲜馅饼
- 清炒红苋菜
- 荷兰豆炒五花肉
- preponderance
- preponderant
- preponderate
- prepose
- preposition
- prepositional
- prepossess
- prepossessing
- prepossession
- preposterous
- preposterously
- prepper
- preppy
- preprandial
- pre-prandial
- 常祀皇地祇五首 迎神用《宁安》。八变。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 常禅师塔（宋·楼钥）
- 常禅师荷衣沼（宋·释梵琮）
- 常秀轩为姻侄唐仲节赋（元末明初·丁鹤年）
- 常职卿以自遣诗见示因广其意答之（清·史梦兰）
- 常自在歌（宋·徐侨）
- 常觉（宋·释师范）
- 常通判惠虞美人花亦名双鱼儿花（宋·袁说友）
- 常阴沙夜坐（清·周馨桂）
- 常阴沙寓中即事三首（清·童玮）
- 常阴沙晚眺（清·周馨桂）
- 帽子檐水宿（宋·洪咨夔）
- 帽岛笼烟为尹性之御史赋（明·程敏政）
- 帽峰山（清·陈王猷）
- 幅巾杖屦晚游南北山间兴赋（元末明初·叶颙）
- 看盘就这几招(全新的看盘实战技法绝招提升版)
- 消费者行为理论与实训(普通高等职业院校技能型规划教材)
- 育儿路上答疑解惑(0-3岁下疾病防治和早期教育)
- 育儿路上答疑解惑(0-3岁上生活养育和预防接种)
- 建筑工程造价员/建设工程造价员丛书
- 转变经济发展方式研究
- 中国产业结构变动与产业政策演变(2008)/中国宏观经济丛书
- 痛风的中医调补/中医调补系列丛书
- 肿瘤病人的中医调补/中医调补系列丛书
- 测土配方施肥补贴项目操作指南
- 神经衰弱的中医调补/中医调补系列丛书
- 溃疡病的中医调补/中医调补系列丛书
- 中风后遗症的中医调补/中医调补系列丛书
- 51单片机应用基础(高职高专院校十一五规划教材)
- 制药工程专业导论(高等院校制药工程专业及相关专业教材)