食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯葡萄干司康的做法步骤
-
1所有原料图 -
2将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟 -
3蒸熟后取出备用 -
4黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去 -
5用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可 -
6将奶粉用温水兑成60克的液体 -
7加上酵母，糖，蛋液混合均匀 -
8将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀 -
9再将混合好的液体倒入搓好的面粉里 -
10拌好后加入洗过的葡萄干 -
11用手轻揉成团 -
12盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚 -
13将冷藏后的面团取出，压扁成圆形 -
14用刀切成六块，将其放入烤盘中，块与块之间要留有空隙（烤好后会膨胀） -
15刷上蛋液 -
16烤箱185度，上下火，20分钟烤至表面金黄即可
使用的厨具：电烤箱
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