“情人节不是一定要花大钱去西餐厅，其实在家也会有幸福的浪漫感觉，给他一个家的感觉比什么都重要，再贵的花，最昂贵的礼物比不上最简单的幸福。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑胡椒牛排的做法步骤
-
1把所有的材料都准备好：牛肉，胡椒粉，洋葱，胡萝卜，小番茄，黄瓜，胡椒粉，西兰花。 -
2把牛肉洗干净，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。 -
3拍打好的牛肉，用咸盐和胡椒粉料酒腌制20分钟。 -
4西兰花洗好切好，胡萝卜切片。备用。 -
5锅中加盐，把西兰花和胡萝卜噪一下，拿出备用。 -
6平底锅内加入黄油，这样煎出的牛排比较香甜。 -
7大火煎制，一面50秒，切忌，边煎制，根据自己的喜欢成熟程度来煎制。用大火是为了锁住牛排中的水分，这样的做法也是和别人借鉴的，真的煎制的牛排很嫩。 -
8准备黑胡椒的材料，牛肉末，洋葱末，蒜末。 -
9牛肉炒香。 -
10加入洋葱，黑胡椒，蒜末，鸡精，料酒，花椒水，开始开小火熬，熬到粘稠就关火。 -
11煮意大利面，不要太软。这样口感不好。 -
12装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。意大利面上撒上意大利面酱，，切点黄瓜片，小番茄装饰一下，住一个小玉米，陪着吃，来点红酒更是美味。 -
13看看，两个盘子不一样，来一份男女合拍的装饰，是不是很浪漫。 -
14主要是这个牛肉，你看多嫩。吃起来好爽。
小窍门
切忌开大火煎制牛排，为了锁住水分。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
外国美食
老人
情人节
西餐
夏季食谱
七夕