“去上海时经常吃茭白，觉得挺好吃。这次做了麻辣味的，很下饭哦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣茭白的做法步骤
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1茭白两根备好。 -
2削去外皮洗净。
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3切滚刀块。
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4蒜切末。
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5锅中油热后，下入蒜末、豆瓣酱爆香。
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6下入茭白煸炒。
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7加适量水煮一下。水量和食材平齐即可。
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8锅中水见干，加酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。
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9加水淀粉勾芡，翻炒均匀。
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10装盘。
小窍门
茭白可以先焯一下。
使用的厨具：炒锅
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