“一到冬季,我家就开始煮上一大锅的红烧肉,可以吃上个三四天,对于朝九晚五的上班族来说,大家炒个蔬菜,热下肉,5分钟就能吃上饭了,比外卖盒饭可是幸福多了。”
食材明细
红烧水笋肉的做法步骤
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4 水笋干提前一晚泡水,涨发后沸水煮20分钟,捞出备用
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7 倒入没过肉的水,中火盖盖煮30分钟左右,柠檬醋片,就是我之前菜谱里的柠檬醋中的柠檬片
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小窍门
1.柠檬醋片可以去肉腥,还能同时让肉更酥软鲜香
2.黄冰糖收汁,能让汤汁更浓稠
使用的厨具:炒锅
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