食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你菠萝包的做法步骤
-
1将除了黄油之外的材料放入到厨师机中 -
2搅打至出粗膜后，加入黄油揉至扩展，进行基础发酵
-
3发酵期间制作菠萝皮，黄油软化加入白砂糖，盐搅打均匀，分次加入蛋液，搅打至充分吸收之后加入奶粉，低粉搅拌成团
-
4用保鲜膜将它包裹起来，放入冰箱冷藏一小时以上
-
5发酵好的面团分割成6份，覆盖保鲜膜松弛15-20分钟
-
6取一份菠萝皮，覆盖一个保鲜袋，擀成圆形
-
7将它包裹于面团上，划出花纹
-
8放入到六连蛋糕模中2次发酵
-
9发酵至两倍大时，表面刷蛋液，放入烤箱中进行烘烤。170度烘烤15-18分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。注意观察上色
-
10出炉自然摊凉，密封保存。我比较喜欢上色重一些的，上色重的感觉更脆。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 火腿三色蛋
- 日式红豆包
- 红烧鸡翅
- 榴莲煲排骨
- 排骨炖冬瓜
- 清煮毛芋汤
- 三蔬蛋花汤
- 香辣豆角包子
- 炝汁秋葵
- 清蒸鲫鱼
- 酸笋炒肉丁
- 白菜粉条煮油豆腐
- 青椒炒鸡蛋
- 酸豆角肉末
- 孜然西芹土豆条
- 韭菜煎蛋
- 青菜蛋饺年糕汤
- 腐竹焖五花肉
- 香煎乌鱼子
- 红枣煮鸡蛋
- 太阳早餐饼
- 酱油蛋炒饭
- 海苔火腿肠面包卷
- 金玉满堂
- 糖醋麻辣锅巴土豆坨坨
- 身名两泰
- 身名什么什么的成语
- 身名俱泰
- 身名俱灭
- 身名俱裂
- 身名俱败
- 身后什么什么的成语
- 身后萧条
- 身后识方干
- 身在什么什么的成语
- 身在曹营心在汉
- 身在林泉，心怀魏阙
- 身在江海，心驰魏阙
- 身在江湖，心存魏阙
- 身在江湖，心悬魏阙
- 人日同古古诸君作（清·龚鼎孳）
- 人日同度门发足上玉泉（明·袁宏道）
- 人日同弟侄会贾夷叔游射东园和仲冯以退之弄（宋·刘攽）
- 人日同张孟奇家兄寅仲阮唯仲余士翘登碇冈小（明·韩日缵）
- 人日同张山人孙鸿胪徐文学集诚意伯刘公宅得（明·欧大任）
- 人日同张登子邓孝威游海幢寺访澹归上人（清·龚鼎孳）
- 人日同懋章步入仁寿庵（明·谢元汴）
- 人日同新河兄夜饮大醉值京华初雪赋此却寄（当代·江南雨）
- 人日同李明府张上林顾光禄万吉士管山人集沈（明·孙继皋）
- 人日同楚伯集智上人禅房（明·梁民相）
- 人日同海刚峰先生吴子季德赋得霁字（明·郑学醇）
- 人日同耦堂冲泉弟分韵得二萧（清·梁同书）
- 人日同舍弟惟和小饮（明·黎民表）
- 人日同茂秦于鳞公实子与夜集子相考功分韵（明·王世贞）
- 人日同许奉常用杜韵（明·欧大任）
- 石油天然气地质与勘探(高等院校石油天然气类规划教材)
- 防腐绝缘工(上职业技能培训教程与鉴定试题集)
- 天然气净化操作工(石油石化职业技能鉴定试题集)
- 石油地震勘探工(下职业技能培训教程与鉴定试题集)
- 聚能等流度驱油方法
- 油藏仿真模型与剩余油预测
- 天然气管道清管作业工作法/技能专家教诀窍丛书
- 井下作业HSE两书一表编制指南/中国石油HSE管理丛书
- 输油工技术问答/石油工人技术问答系列丛书
- 塔里木油田石油会战20周年论文集(开发分册)
- 钻井技术论文集--中国石化石油工程西南公司湖南钻井分公司深井钻井10周年论文汇编
- 油田电气故障判断与处理/技能专家教诀窍丛书
- 产品设计(高等院校规划教材)
- 螺杆泵与井下螺杆钻具/国外油气勘探开发新进展丛书
- 机械密封实用方法与技巧/技能专家教诀窍丛书