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诗文 牛尾丝瓜鸡蛋汤
释义
牛尾丝瓜鸡蛋汤的做法
“一直都喜欢乱炖,而本人无辣不欢,就尝试做了这道菜,菜谱的味道尝来还不错。”

食材明细

主料
  • 牛尾 100克
  • 丝瓜 1根
辅料
  • 香菜 20克
  • 尖椒 20克
  • 大蒜 5克
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牛尾丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 1
    先把牛尾浸泡一小时
  • 2
    把牛尾添凉水煮开淖一下,沥干水放在电砂锅炖两小时。把丝瓜打皮切片,尖椒切丝,香菜切段,大蒜切碎。
  • 3
    用茶色玻璃锅倒入适量牛尾汤,开锅后填入丝瓜尖椒。稍微搅拌一下再放少许盐和白糖,打入一个鸡蛋,开锅后放香菜和大蒜就OK了。
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:22:57