网站首页  词典首页

诗文	芝麻鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只（约500g） 辅料 老抽 少许 醋 少许 糖 半匙 青椒 一个 芝麻 一小把 生抽 一汤匙 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芝麻鸡的做法步骤 1 将鸡切块，过开水，去血沫，冲净，青辣椒切块备用 2 葱，姜，蒜切片备用 3 炒锅放适量色拉油，几粒花椒，炸出香味后，放姜、蒜炒出香味 4 放入鸡块翻炒均匀 5 放入老抽、糖、醋翻炒均匀上色 6 加入没过鸡块的水，加盖大火烧开后转小火炖至汤汁略粘稠 7 粘稠度如图 8 待汤汁粘稠后加入辣椒块，葱，芝麻，生抽，少许盐（盐加一点点或者不加，因为生抽的盐味就够了）翻炒均匀 9 大约翻炒两分钟即可，出锅前加入鸡精 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	椰蓉叶形面包 菜干汤 苏式月饼——鲜肉酥 蒸南瓜配什锦土豆泥 大米黑米高粮米粥 小炒猪皮 电饭煲烧鸽 青椒黄骨鱼 番茄牛肉羹 葱花肉片 青红椒炒香肠 炒面 桂花糯米藕 蘑菇炒鸡蛋 酸菜鱼 土豆馅饼 排骨冬瓜汤 排骨炖蜜薯 营养早餐粥 黑米豆沙椰蓉饼 素食刀削面 红烧昌鳊鱼 炒拨烂 香辣土豆粉 美味红烧肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。