网站首页  词典首页

诗文	芝麻鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只（约500g） 辅料 老抽 少许 醋 少许 糖 半匙 青椒 一个 芝麻 一小把 生抽 一汤匙 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芝麻鸡的做法步骤 1 将鸡切块，过开水，去血沫，冲净，青辣椒切块备用 2 葱，姜，蒜切片备用 3 炒锅放适量色拉油，几粒花椒，炸出香味后，放姜、蒜炒出香味 4 放入鸡块翻炒均匀 5 放入老抽、糖、醋翻炒均匀上色 6 加入没过鸡块的水，加盖大火烧开后转小火炖至汤汁略粘稠 7 粘稠度如图 8 待汤汁粘稠后加入辣椒块，葱，芝麻，生抽，少许盐（盐加一点点或者不加，因为生抽的盐味就够了）翻炒均匀 9 大约翻炒两分钟即可，出锅前加入鸡精 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	红丝绒蛋糕 情人节菜谱之法式香煎龙利鱼 情人节面包 红烧肉炖宽粉 情人节菜谱之奶油蘑菇汤 巧克力花环面包 老北京炒麻豆腐 三色小汤圆 香菇什锦鸡片 土豆咖喱牛肉饭 砂锅牛尾炖萝卜 巧克力曲奇饼干 麻辣水煮肉片 鲜笋好时节——腌笃鲜 肉末蒸蛋 黑芝麻花生汤圆 原味土司 春意黯然 东坡肉 淡奶油蜂蜜面饼 莜麦麸皮粉香蕉麦芬 白菜心拌豆丝 四喜蒸饺 桂花红枣南瓜汤 椒盐千层饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。