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诗文	两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼
释义	食材明细 主料 龙利鱼 适量 辅料 盐 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 白醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 五香粉 适量 鸡蛋 适量 酸甜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 两吃龙利鱼的做法步骤 1 主料：冰冻龙利鱼 2 龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。 3 腌好的龙利鱼，沾面粉备用。 4 将龙利鱼放油锅煎制。 5 番茄酱放入油锅炒制。 6 炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。 7 放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。 8 茄汁龙利鱼 9 用鸡蛋面粉少许盐调糊。 10 将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。 11 放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。 12 香煎龙利鱼 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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