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诗文 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼
释义
两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法

食材明细

主料
  • 龙利鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

两吃龙利鱼的做法步骤

  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:1
    1
    主料:冰冻龙利鱼
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:2
    2
    龙利鱼解冻,放入料酒,盐,白胡椒粉,五香粉腌制2小时。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:3
    3
    腌好的龙利鱼,沾面粉备用。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:4
    4
    将龙利鱼放油锅煎制。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:5
    5
    番茄酱放入油锅炒制。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:6
    6
    炒出红油,放入料酒,白糖,白醋,生抽,盐,放入适量水,熬成汤汁。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:7
    7
    放入龙利鱼,熬到收干汤汁即可。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:8
    8
    茄汁龙利鱼
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:9
    9
    用鸡蛋面粉少许盐调糊。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:10
    10
    将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:11
    11
    放平底锅小火煎透,煎熟,煎至两面金黄色即可。
  • 两吃龙利鱼——香煎龙利鱼+茄汁龙利鱼的做法步骤:12
    12
    香煎龙利鱼
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:23:17