“我喜欢用砂锅做菜吃，在冬天，用大白菜，放2只蟹，加些香肠咸肉，一起炖，这样一大锅的美味，难道没有诱惑到你么？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红肓蟹香肠白菜煲的做法步骤
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1大白菜洗净切段。 -
2咸肉，香肠切片。 -
3红肓蟹洗净，颁开，去杂质。 -
4取砂锅，放入适量的清水，放下大白菜。 -
5放下肓蟹。 -
6加姜片，葱段，料酒，油。 -
7放入咸肉与香肠。 -
8大火煮开，小火炖10分钟。 -
9放下红肓蟹盖子，再炖10分钟。 -
10加胡椒粉，盐，葱段即可。
小窍门
1.因为我这个砂锅比较小，所以先煮几分钟，等菜发蔫了，再把蟹盖放上，如果砂锅够大，一开始就可以全部放上去煮.
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
使用的厨具：砂锅
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