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诗文
超下饭的菜-----榨菜抄肉片
释义
食材明细
主料
榨菜
适量
辅料
瘦肉
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
酱油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜抄肉片的做法步骤
1
准备一包榨菜,用热水泡20分钟(不泡太咸)猪瘦肉切片青椒切滚刀片
2
瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿(去腥)
3
锅里放油,烧热之后,放姜和蒜,炒香后倒入肉,快速翻炒.肉变颜色后,倒入青椒.青椒半熟时,放入适量盐,盐炒散后,最后一步,把锅里加入榨菜,沾上肉肉的味道(一般一分钟不到,因为榨菜是熟的)加说鸡精调味,关火就OK了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 农家菜
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更新时间:2026/3/14 13:55:32