食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜抄肉片的做法步骤
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1准备一包榨菜,用热水泡20分钟(不泡太咸)猪瘦肉切片青椒切滚刀片
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2瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿(去腥)
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3锅里放油,烧热之后,放姜和蒜,炒香后倒入肉,快速翻炒.肉变颜色后,倒入青椒.青椒半熟时,放入适量盐,盐炒散后,最后一步,把锅里加入榨菜,沾上肉肉的味道(一般一分钟不到,因为榨菜是熟的)加说鸡精调味,关火就OK了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 仲嘉被檄来吴按吏用非所长既足叹息而或者妄（宋·程俱）
- 仲坚将去平水成行之夕饮于史氏之山斋（金末元初·段成己）
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