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诗文 【燃情煮爱】蒜香煸豆角
释义
【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法
“简单的食材也可以制作出可口美味菜肴,我为自己感到骄傲。看到家人把自己做的菜全部吃完,感到很幸福。
蒜香煸豆角,超级下饭,减肥的亲小心哈!我做的这盘菜,盘底都被拌饭了,哈哈一点都没剩!”

食材明细

主料
  • 豆角 适量
  • 精瘦肉 适量
辅料
  • 剁椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香煸豆角的做法步骤

  • 【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法步骤:1
    1
    1、将豆角摘筋洗净,控水备用;精瘦肉切末,倒入料酒和少许盐腌制备用;葱、姜、蒜切碎备用;根据个人口味准备辣酱(我家的辣酱是我妈妈自己做的。)
  • 【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法步骤:2
    2
    2、豆角过油,炸至豆角发蔫,出现轻微黄斑即可出锅控油备用。
  • 【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法步骤:3
    3
    3、热油锅加入姜、葱爆香后加入肉末翻炒至肉末变色再加入辣椒酱继续翻炒均匀。
  • 【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法步骤:4
    4
    4、加入豆角翻炒片刻,再加入调料汁(盐、酱油、少量水混合而成)。
  • 【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法步骤:5
    5
    5、快出锅时加入蒜末翻炒均匀关火。
  • 【燃情煮爱】蒜香煸豆角的做法步骤:6
    6
    6、至此悠然天地间这道蒜香煸豆角就做成了,盛盘享用吧!

小窍门

燃情煮爱特别提示:
1、肉末用料酒和盐研制片刻,炒出来的肉末鲜嫩咸香不腻人。
2、出锅时加入蒜末,吃起来才会有蒜香。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 11:33:58