“最近爱上了南瓜，觉得怎么做都好吃。今天来自制一次南瓜萝卜拉丝饼，哈哈??味道杠杠滴
秋天里多吃萝卜，不错…”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜萝卜饼的做法步骤
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1将老南瓜和萝卜去皮清洗干净滤干。 -
2南瓜切片放盘里上锅蒸熟。 -
3差不多15分钟，用筷子轻轻戳，烂即可。 -
4萝卜搽丝放一点盐腌制十分钟。 -
5用手揉搓至萝卜丝软后出水，再清洗几遍滤干。 -
6加入少许盐，糖一点点，黑胡椒粉，搅拌均匀备用。 -
7蒸好的南瓜去多余水份后，用勺子捣成南瓜泥。 -
8一边加入糯米粉，粘米粉，白糖适量(本身老南瓜很甜，所以甜度因人而异)一边搅拌成絮，最后揉成面团。 -
9分小团。 -
10用手捏或擀面杖擀成面坯，加入萝卜丝。 -
11然后用虎头往上包紧，揉圆，再轻轻压扁，两面沾上白芝麻即可。 -
12都做好。 -
13平底锅倒入少许花生油，放入做好的南瓜面饼。 -
14小火煎至两面金黄即可出锅。 -
15香甜可口，外酥里糯。 -
16一口咬下去一拉都是丝哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼