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诗文
彩色肉皮冻
释义
食材明细
主料
肉皮
200g
辅料
酱油
10ml
油
5ml
大蒜
两瓣
盐
适量
糖
适量
小葱
适量
辣酱
适量
微辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
彩色肉皮冻的做法步骤
1
准备肉皮
2
加水煮五六分钟,然后洗干净,拔掉肉皮上剩下的毛,剔除多余油脂。
3
放入高压锅,煮至肉皮用筷子可以轻易划开
4
准备菠菜,洗干净后汆水。
5
准备好葫萝卜,切片榨汁。
6
分别加入煮好的肉皮榨成汁,先放菠菜汁的到保鲜盒里,等凝固再放胡萝卜汁的。
7
色拉油,酱油,辣椒酱,大蒜,葱,盐,糖调成酱汁,浇到切好的肉皮冻上,完成了。
使用的厨具:高压锅、食物调理机、煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 21:32:05