正宗苦瓜炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	苦瓜炒鸡蛋
释义	食材明细主料苦瓜 1条鸡蛋 2个辅料红椒适量蒜末适量调料油适量盐适量蚝油适量苦味口味炒工艺十分钟耗时简单难度苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 苦瓜一个。 2 用勺子挖去白瓤，切成丝。 3 再准备好红椒丝和蒜末。 4 鸡蛋两个，加盐调成液。 5 起锅热油，倒入鸡蛋液。 6 煎成型后铲起备用。 7 锅中再次放油，放入蒜末炒香。 8 放入苦瓜丝。 9 翻炒至变色。 10 放入红椒丝和适量的盐翻炒入味。 11 倒入鸡蛋。 12 加适量蚝油提鲜，翻炒几下，关火出锅。 13 成品。清香可口，苦味适中。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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