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诗文
咸蛋黄面包
释义
食材明细
主料
面包粉
350克
牛奶
175克
肉松
适量
咸蛋黄
适量
白糖
20克
黄油
20克
辅料
盐
2克
调料
酵母粉
3克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咸蛋黄面包的做法步骤
1
成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。
2
除黄油外,其他所有食材放入厨师机,抵挡搅拌2分钟。
3
加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
4
能轻松拉出膜即可。
5
整理成面团。
6
放入不锈钢碗里,盖保鲜膜或者布,发酵至两倍大。夏天约50分钟这样。
7
咸蛋黄入烤箱,上下火160度烘烤6分钟。
8
将面包依次分成大小差不多的小面团。静置10分钟。
9
蛋黄裹一层肉松,取一份面团包入咸蛋黄。
10
依次包好。
11
发酵至两倍大。
12
入烤箱,上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
成品图来一张,可以用保鲜袋包好,密封好,然后放冰箱冷藏,想吃的时候,微波炉加热一下。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/2/11 7:45:34