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诗文 夹心奶油面包
释义
夹心奶油面包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 350克
  • 牛奶 175克
  • 白糖 20克
  • 黄油 20克
  • 淡奶油 150克
调料
  • 酵母粉 2克
  • 2克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

夹心奶油面包的做法步骤

  • 夹心奶油面包的做法步骤:1
    1
    成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:2
    2
    除黄油外,其他所有食材放入厨师机。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:3
    3
    用和面档,启动程序,开始搅拌3分钟。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:4
    4
    揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:5
    5
    能轻松拉出膜即可。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:6
    6
    整理成面团。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:7
    7
    然后滚圆放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。不回缩,不反弹表示发酵成功。夏天比较好发酵,冬天需要放入不锈钢碗里,座入温水中。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:8
    8
    分成小面团,盖上湿布,静置15分钟。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:9
    9
    取一块面团,擀开,从一端卷起来。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:10
    10
    依次包好,放入纸托中。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:11
    11
    放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:12
    12
    烤箱中层170度预热,烘烤18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:13
    13
    取出,等待温度待凉。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:14
    14
    然后从中间切一刀。切开不切断。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:15
    15
    淡奶油提前打发至十分发。
  • 夹心奶油面包的做法步骤:16
    16
    然后在从中间挤入奶油,大功告成。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/12/22 10:24:06