网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香红枣软欧
释义
“没有添加剂,非常柔软的营养软欧包哦~”
食材明细
主料
高筋面粉
250g
牛奶
160g
黄油
30g
细砂糖
25g
去核红枣
35g(剪碎)
辅料
酵母
3g
盐
3g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香红枣软欧的做法步骤
1
将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。
2
搅拌成初步的面团加入黄油。
3
加入黄油后搅拌成柔软光滑的面团,面团的完全阶段。
4
加入红枣,再稍搅拌至均匀分布。
5
覆盖保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵。
6
发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩的阶段。
7
发酵好的面团排气,分割成五份面团滚圆。
8
小面团静置15分钟后,取一个面团擀成长椭圆形。
9
翻面,从上端往下卷起。
10
卷成鱼雷形,底部接口捏合。
11
依次做好其他几个面团。
12
温暖湿润环境,进行第二次发酵。30度,湿度70%,40分钟左右。
13
发酵好了撒粉割刀口。
14
随后放入烤箱180度,中层,上下火20分钟。
15
出炉
16
掰开后,组织层次分明,非常柔软。
小窍门
1.设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦,侧面呈现金黄色即可。
2.判断面团是否发酵好,用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞,如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开,说明松弛的还不够,那就需要继续增加时间。
3.因为不同品牌的面粉吸水量是有差别的,牛奶的分量自己要适量调整哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
葱香白薯丝饼
娃娃菜炒肉片
山药小米粥
肉片柿子椒炒魔芋结
香辣梭子蟹
冬瓜烧肉
油渣拌莲花白
煮红玉米
粉蒸肉——芋头
猪心菌菇汤
花生米
菌菇猪肚煲鸡
手工包水饺
披萨
满屋飘香的广式萝卜糕
红薯面窝
葱爆深海虾
青椒牛肉拌面
胡椒豬肚雞湯
羊肉调和
爽口紫甘蓝
茄子炒四季豆
鸡蛋面条
鲜肉清汤
孜然鱿鱼须
sepulchre
sepulture
sequel
sequela
sequelae
sequence
sequence of events
sequence of steps
sequencer
sequent
sequential
sequentially
sequester
sequestrate
sequestration
琼花(宋·郑良嗣)
琼花(宋·释元肇)
琼花(宋·陈良)
琼花(宋·韩琦)
琼花(宋·颜师鲁)
琼花(宋·马樗山)
琼花(明·程敏政)
琼花(清·严永华)
琼音篇寄康对山(明·杨慎)
瑀上人求诗(宋·释德洪)
瑕瑜不相掩(唐·武翊黄)
瑕瑜不相掩(唐·陈中师)
瑛上人(宋·许棐)
瑛侍者欲再游方作此勉之(宋·李之仪)
瑛首坐访及颁示四颂而有选佛选官俱第一之句(宋·彭汝砺)
最高效的50个学习方法
天大的小事(眯起眼睛看西方)/民族细节开篇读本
现代生活小窍门与禁忌5000例
世界贸易组织百科全书(精)
执行
哈佛家训全集
女人的魅力与资本全集
自己是最好的心理医生
中国名医养生智慧全集
比尔·盖茨智慧全集
高血压病防治大全(现代家庭实用保健手册)
糖尿病防治大全(现代家庭实用保健手册)
成长课--影响你一生命运的隐喻故事
唤醒大我
生命的觉察
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/2 16:40:37