“腊八节又谓之“佛成道节”，据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛。为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腊八粥的做法步骤
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1原料，不一定非要8种。 -
2豆类浸泡。 -
3桂圆去壳儿,红枣去核儿,泡米。 -
4砂锅水开后放入豆类和米，搅拌，防止糊底。 -
5大火煮开，改小火煮一小时。 -
6煮至米烂汤粘。 -
7放入核桃仁、红枣、桂圆，小火继续煮20分钟。 -
8喜欢吃甜的，可以放糖。
小窍门
食材不一定要八种，有啥放啥，品种越丰富越好吃哈！煮粥要控制好火候，因为腊八粥比较粘稠，不要煮糊了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐