食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸银鳕鱼的做法步骤
-
1银鳕鱼解冻洗干净（我买的这块银鳕鱼比较厚从中间切开了）葱、姜切丝 -
2把一部分姜丝、葱丝铺在银鳕鱼上 -
3水开后上锅蒸5分钟 -
4蒸好的银鳕鱼 -
5把葱丝、姜丝捡出，蒸出的鱼汤倒掉 -
6放上剩下的葱丝、姜丝，倒上蒸鱼豉油，在放上辣椒丝和花椒粒 -
7锅中烧热油 -
8把油浇在辣椒丝、葱、姜上即可。肉质鲜嫩，非常可口。
小窍门
银鳕鱼营养丰富，适合大多数人群食用。蒸制时间不宜过长，否则影响口感。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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