食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油饼的做法步骤
-
1酵母用温水化开。面粉里加苏打和盐搅拌均匀。把酵母水倒进去和面 -
2和成光滑的面团。放温暖处醒发一小时 -
3案板上撒点面粉，把发好的面团拿出来，揉几下排气 -
4分成大小。我做的比较小，所以分了五个 -
5拿一块面团擀薄，中间切两刀。锅里倒油烧到有点冒小泡，把面皮放进去 -
6炸至金黄就可出锅了。(注意要用小火慢慢的炸) -
7好了，开吃
小窍门
我用的是全麦面粉，所以有点黑。面粉的吸水程度不同，应该自行调整。
使用的厨具：炒锅
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