食材明细
- 蒜香 口味
- 酥 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥香芋艿的做法步骤
-
1把芋艿洗净，蒸软用筷子??戳一下能穿透就可以了。 -
2稍微晾凉后剥皮，切小块。 -
3锅中热油放入芋艿慢慢煎炸，油要多一些炸制久一点，翻动下锅，表皮出现焦黄时放切好的青蒜苗。 -
4再煎炸一会儿，直到芋艿完全吸收了锅里的油才会更加酥烂，蒜苗也充分吸收了油后蒜香更浓郁。 -
5把紫甘蓝切细丝，也可以不用这一步铺一些蔬菜，可以中和香酥芋艿的口感不过一定要切非常细。 -
6铺在底部或是直接倒入锅里和芋艿混合下，加一勺生抽，充分混匀即可出锅。 -
7装盘。 -
8芋艿香酥，蒜香浓郁，结合清脆的菜丝，口感饱满。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 孜然炒面筋
- 四色素菜包
- 木耳菠菜炒鸡蛋
- 肉饼子蒸蛋
- 锅贴
- 白菜炖豆泡
- 孜然豆干
- 快手卤牛肉
- 鲑鱼焗饭
- 蒸石斑鱼
- 虎皮凤爪
- 龙井茶焖大虾
- 白果腐竹猪肚汤
- 酱爆包心菜
- 家乡马兰头
- 提拉米苏
- 香煎芋头糕
- 肉丸烩秀珍菇
- 香菇油菜鸡蛋素包子
- 南瓜蔓越莓吐司
- 蓝莓奶黄千层派
- 什锦果干吐司
- 双椒木耳炒鸡蛋
- 蛤蟆鱼烧雪菜
- 酒酿五彩小圆子
- 丝什么什么扣的成语
- 丝什么什么析的成语
- 丝什么什么比的成语
- 丝什么什么爽的成语
- 丝什么什么解的成语
- 丝什么什么音的成语
- 丝什么入什么的成语
- 丝什么八什么的成语
- 丝什么发什么的成语
- 丝什么平什么的成语
- 丝什么栉什么的成语
- 丝什么管什么的成语
- 丝什么线什么的成语
- 丝什么缕什么的成语
- 丝什么陶什么的成语
- 将进酒元旦作（明·区大枢）
- 将进酒效鲍明远十首（明·欧必元）
- 将进酒 敬贺蔡厚示刘庆云二前辈喜结千禧姻（当代·张海鸥）
- 将进酒歌（宋·萧介夫）
- 将进酒赠彭生秉德（明·黄哲）
- 将进酒送九江方叔高南还（元·柯九思）
- 将进酒郊居作（明·卢龙云）
- 将进酒（元·吾丘衍）
- 将进酒（元·黄玠）
- 将进酒（元末明初·刘基）
- 将进酒（元末明初·张宪）
- 将进酒（元末明初·杨维桢）
- 将进酒（南北朝·萧统）
- 将进酒（唐·陈陶）
- 将进酒（宋·周密）
- 情绪控制术/青少年励志经典文库
- 这辈子你能活得更好/青少年励志经典文库
- 少有人知道的秘密/青少年励志经典文库
- 荒漠迷踪
- 中国人性格地图(一本书读懂中国人)
- 白领女孩的奋斗
- 中国80后调查(英文版)
- 不抱怨的世界/青少年励志经典文库
- 培根论人生/青少年励志经典文库
- 华夏主义--华夏体系500年的大智慧
- 解构的难题--德里达再研究
- 日本钢铁产业低碳化发展研究
- 中国特色社会主义道路江苏实践
- 张居正改革时期民族政策研究
- 新手学开公司