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诗文
蒜头辣酱炒酸笋
释义
“秋季很惹味很好下饭的一道素菜哦”
食材明细
主料
酸笋
300g
辅料
盐
适量
水
适量
生抽
适量
蒜头
适量
辣椒酱
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤
1
酸笋用清水泡洗三遍
2
将酸笋切碎
3
蒜头洗好备用
4
热锅热油炒香蒜头
5
放入酸笋翻炒大约一分钟
6
放入适量盐生抽和水,翻炒大概一分钟
7
放入适量辣椒酱,继续翻炒
8
炒至收汁即可
小窍门
少盐;酸笋用水冲洗几遍后不会过咸过酸;油要多
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/6/14 1:22:55