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诗文 蒜头辣酱炒酸笋
释义
蒜头辣酱炒酸笋的做法
“秋季很惹味很好下饭的一道素菜哦”

食材明细

主料
  • 酸笋 300g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜头 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤

  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:1
    1
    酸笋用清水泡洗三遍
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:2
    2
    将酸笋切碎
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:3
    3
    蒜头洗好备用
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:4
    4
    热锅热油炒香蒜头
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:5
    5
    放入酸笋翻炒大约一分钟
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:6
    6
    放入适量盐生抽和水,翻炒大概一分钟
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:7
    7
    放入适量辣椒酱,继续翻炒
  • 蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤:8
    8
    炒至收汁即可

小窍门

少盐;酸笋用水冲洗几遍后不会过咸过酸;油要多
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/12 0:04:25