“晚上做好，第二天早上早饭就有了，蒸锅蒸一下就行”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉龙的做法步骤
-
1面团加入酵母和面，发到两倍大后取出，擀成圆皮，涂抹上麻油，辣椒酱，放上肉末，葱花 -
2卷起来 -
3卷成型，二次醒发 -
4放入锅中蒸20分钟，停5分钟揭盖 -
5成品
小窍门
二次醒发是关键，根据温度选择醒发时间，我认为20-40分钟都行
放在砧板上醒发，怕干裂，上面盖上块潮湿的笼布，不要放在蒸笼上醒发，避免蒸好后沾笼布
放在砧板上醒发，怕干裂，上面盖上块潮湿的笼布，不要放在蒸笼上醒发，避免蒸好后沾笼布
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜