食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒面的做法步骤
-
1卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。 -
2面条煮熟过一下冷水。 -
3然后沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。 -
4锅中放油，稍热后下肉片煸炒。 -
5炒至变色下一半葱花爆香。 -
6然后放入卷心菜丝大火翻炒。 -
7炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。 -
8放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。 -
9开动吧。
小窍门
面条用手擀面最好，我懒，买现成的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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