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诗文
家常炒面
释义
食材明细
主料
面条
适量
辅料
卷心菜
适量
猪肉
适量
配料
葱花
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
蒜蓉辣酱
适量
油
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炒面的做法步骤
1
卷心菜切丝,猪肉切片,加酱油和水淀粉抓一下。
2
面条煮熟过一下冷水。
3
然后沥干水分,加少量食用油搅拌一下,避免粘连。
4
锅中放油,稍热后下肉片煸炒。
5
炒至变色下一半葱花爆香。
6
然后放入卷心菜丝大火翻炒。
7
炒至卷心菜软塌后,放入面条,翻均匀。
8
放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味,临出锅前放入另一半葱花,翻炒一下即可。
9
开动吧。
小窍门
面条用手擀面最好,我懒,买现成的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2026/5/26 18:14:20