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诗文 煲仔饭
释义
煲仔饭的做法
“这非常适合一个人吃饭的时候做。”

食材明细

主料
  • 大米 一小碗
辅料
  • 黄牛肉 适量
  • 白菜 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 植物油 适量
  • 姜丝 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煲仔饭的做法步骤

  • 煲仔饭的做法步骤:1
    1
    大米洗干净,泡20分钟
  • 煲仔饭的做法步骤:2
    2
    泡米的时候准备黄牛肉,切条
  • 煲仔饭的做法步骤:3
    3
    生抽,生粉,植物油,盐,姜丝淹着
  • 煲仔饭的做法步骤:4
    4
    沙锅一只
  • 煲仔饭的做法步骤:5
    5
    涂一层油在锅里
  • 煲仔饭的做法步骤:6
    6
    米和水放到沙锅里,从米面开始本节食指水
  • 煲仔饭的做法步骤:7
    7
    中火烧开至基本干水,调小火
  • 煲仔饭的做法步骤:8
    8
    牛肉铺在饭上,盖沙锅内盖子,小火继续加热5分钟后关火,不要揭开盖子。
  • 煲仔饭的做法步骤:9
    9
    开个水锅烫几条时令蔬菜,围在肉旁,继续盖上盖子。烧个紫菜蛋花汤,就可以一起开吃了
  • 煲仔饭的做法步骤:10
    10
    这层锅巴是精髓,没它就不成功
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/8 16:08:00