食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加入一勺料酒，盐，白胡椒粉，抓拌均匀。 -
2加入半个鸡蛋清，搅拌均匀。
-
3加入一勺玉米淀粉抓匀，最后加入一勺食用油，防止下锅粘连，腌制10分钟。
-
4青椒切细丝，姜，蒜切片备用。
-
5起锅烧油，下入肉丝滑散。
-
6加入姜蒜片，炒出香味。
-
7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
-
8喜欢吃豆豉的可以来点豆豉，不喜欢可以不放，小火炒出豆香味。
-
9倒入切好的青椒丝，大火翻炒均匀。
-
10加入一勺白糖，蚝油提鲜，大火翻炒均匀即可。
小窍门
不需要加盐了，不然咸了！豆豉，豆瓣酱都有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 金瓜腊肠焖饭
- 咸鸭蛋黄焗南瓜
- 【夏日小凉菜】开洋拌香芹
- [夏日凉拌菜]---凉拌土豆条
- 【夏日小凉菜】DIY简单的炸酱面
- 丝瓜炒毛豆籽
- 【夏日小凉菜】红萝卜拍黄瓜
- 蒸切糕
- 【夏日小凉菜】冰镇苦瓜丝
- 蟹肉年糕汤
- 凉拌干丝
- 【夏日小凉菜】蒸南瓜
- 【夏日小凉菜】--凉拌五彩丝
- 蜜红豆
- 木耳土豆丝
- 超简单的果味布丁（无图）
- 槐花饼
- 米耳炝黄花菜
- 松茸鸡肉浓汤
- 小猪豆包
- 【夏日小凉菜】飘香手撕鸡
- 【夏日小凉菜】：自制酱瓜
- 吃不腻的小菜：辣子蘑菇
- 双椒炒花蛤
- 酸菜牛肉
- 根什么底什么的成语
- 根什么未什么的成语
- 根什么本什么的成语
- 根什么枝什么的成语
- 根什么柢什么的成语
- 根什么株什么的成语
- 根什么梢什么的成语
- 根什么槃什么的成语
- 根什么片什么的成语
- 根什么牵什么的成语
- 根什么盘什么的成语
- 根什么着什么的成语
- 根什么磐什么的成语
- 根什么结什么的成语
- 根什么节什么的成语
- 丙戌十二月十七日喜仙臣至后二日以东坡生日（近现代·刘玉璋）
- 丙戌十二月廿六日次韵和具沤钝井斋招饮钝井（当代·金鉴才）
- 丙戌十六夜月（明·李梦阳）
- 丙戌十月二十三日大雪（宋·苏辙）
- 丙戌同年吕廷扬出令新城予寻医旴江视之同游（明·罗伦）
- 丙戌四月随醇邸巡海呈教（清·李鸿章）
- 丙戌夏日与京城诗友设宴迎接蛰堪东遨燕婷来（当代·吴金水）
- 丙戌天基节自至道宫趋宝福院寒甚（宋·洪咨夔）
- 丙戌岁将赴京师途中送徐明德归镇江（元末明初·刘基）
- 丙戌岁暮杂诗 天才（近现代·周作人）
- 丙戌岁暮杂诗 狂人（近现代·周作人）
- 丙戌岁暮（近现代·周作人）
- 丙戌岁朝立春（清末民国初·徐搢珊）
- 丙戌岁朝（清·冯舒）
- 丙戌岁末和时新先生（当代·谷海鹰）
- 小学语文词语手册(6下RMJY)
- 金融学(全国高等农林院校十三五规划教材)
- 物理实验手册(选修3-2\3-4\3-5)/浙江省普通高中
- 小学语文(5下)/学而思基本功全优试卷
- 小学语文(3下)/学而思基本功全优试卷
- 小学数学口算题卡(2下RMJY)
- 奥特英雄专注力挑战(2视觉大发现)/宇宙英雄奥特曼系列
- 六年级数学(下)/状元夺标大试卷
- 字词句段篇(3下RMJY)
- 晶体物理学基础(第2版)
- 解析几何(21世纪高等院校教材)
- 小学语文(2下)/学而思基本功全优试卷
- 语文/通城1典小学总复习
- 实用大学英语听说教程(第2册示范性应用技术大学系列创新教材)
- 润滑油脂分析评定与监测/润滑技术每日一课