食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加入一勺料酒，盐，白胡椒粉，抓拌均匀。 -
2加入半个鸡蛋清，搅拌均匀。
-
3加入一勺玉米淀粉抓匀，最后加入一勺食用油，防止下锅粘连，腌制10分钟。
-
4青椒切细丝，姜，蒜切片备用。
-
5起锅烧油，下入肉丝滑散。
-
6加入姜蒜片，炒出香味。
-
7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
-
8喜欢吃豆豉的可以来点豆豉，不喜欢可以不放，小火炒出豆香味。
-
9倒入切好的青椒丝，大火翻炒均匀。
-
10加入一勺白糖，蚝油提鲜，大火翻炒均匀即可。
小窍门
不需要加盐了，不然咸了！豆豉，豆瓣酱都有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 家常菜之“蒜苔炒蛋”
- 拌三丝
- 香芹炒豆干
- 糖醋大黄花鱼
- 椒麻牛肉
- 青椒回锅肉
- 肉松小面包
- 火龙果饭团
- 【电饭锅版】油豆腐焖鸡翅根
- 青椒鸡蛋
- 蒜蓉西兰花
- 豆沙玉米馒头
- 辨子花卷
- 包菜炒粉丝
- 番茄炒菜花
- 软芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，浓郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武汉加油
- 金黄薯球
- 双椒炒蘑菇
- 炸油饼
- 自制凉皮
- 蛋黄焗鸡翅
- 花朵饭团
- 肉松芋泥三明治
- 柠檬鸭
- 肉粽
- 流水朝宗
- 流水桃花
- 流水浅浅
- 流水游龙
- 流水潺潺
- 流水落花
- 流水行云
- 流水高山
- 流汗什么什么的成语
- 流汗浃背
- 流汤什么什么的成语
- 流汤滴水
- 流波什么什么的成语
- 流波送盼
- 流涕什么什么的成语
- 九日与诸曹友同登显灵宫阁（明·唐伯元）
- 九日与诸生适南野（明·邵宝）
- 九日与邢卓哉毛秋岑用杜少陵宴蓝田庄韵（清·戴亨）
- 九日与陆处士羽饮茶（唐·皎然）
- 九日世兴席上有感用齐山韵（明·顾清）
- 九日世杰见赠茶叶赋谢兼寄纫诗（近现代末当代初·黄松鹤）
- 九日东山别墅同诸友作（清末民国初·傅锡祺）
- 九日东山别墅雅集（清·张玉书）
- 九日东庄用前韵（明·鲁铎）
- 九日东篱晚兴（元末明初·叶颙）
- 九日丞相祠堂作（近现代·庞俊）
- 九日中原露台登高示同游诸子（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日临淮侯李玄素招同阮集之朱白石江遗民吴（明·李云龙）
- 九日临渭亭侍宴应制得长字（唐·沈佺期）
- 九日之夕过黎惟仁紫芝山房兼怀燕京亲友（明·区大相）
- 中小学表现性评价的理论与技术/基于标准的评价研究丛书
- 世界儿童文学名著绘本馆(第1辑共10册)
- 彩虹飞架(上海市奉贤区运用委托管理推进义务教育优质均衡发展实践探索)/奉贤教育文化丛书
- 青年理财
- 中国特殊教育教师专业发展状况调查与政策分析报告(精)
- 沟通的艺术(卡耐基经典成功学)(精)
- 皇家二掌柜(完结篇上下)
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版共10册)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版1)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版2)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版3)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版4)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版5)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版6)/玛法达的世界
- 娃娃看天下(五十周年珍藏版7)/玛法达的世界