食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加入一勺料酒，盐，白胡椒粉，抓拌均匀。 -
2加入半个鸡蛋清，搅拌均匀。
-
3加入一勺玉米淀粉抓匀，最后加入一勺食用油，防止下锅粘连，腌制10分钟。
-
4青椒切细丝，姜，蒜切片备用。
-
5起锅烧油，下入肉丝滑散。
-
6加入姜蒜片，炒出香味。
-
7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
-
8喜欢吃豆豉的可以来点豆豉，不喜欢可以不放，小火炒出豆香味。
-
9倒入切好的青椒丝，大火翻炒均匀。
-
10加入一勺白糖，蚝油提鲜，大火翻炒均匀即可。
小窍门
不需要加盐了，不然咸了！豆豉，豆瓣酱都有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蔬菜粉
- 自制豆腐脑
- 红烧冬瓜
- 坚果炒虾仁
- 水煎南瓜馒头
- 梨汁肋排
- 蒜炒秋葵
- 榨菜肉丝
- 家常焖鲳鱼
- 西葫芦肥牛片煮干丝
- 开放式水果三明治
- 三文鱼茶泡饭
- 香菇油菜
- 曲奇饼干
- 腊鸭腿蒸冬瓜
- 不怕长胖的……荞麦蜂蜜小面包（汤种法）
- 辣椒炒鸡蛋
- 豆沙馅脆皮面包
- 蒜辣土豆片
- 水果茶
- 梅菜扣肉饼
- 家庭版肉粽
- 奶酪小餐包
- 爆浆虾丸
- 宝宝辅食 香甜美味的南瓜泥
- 扭什么什么项的成语
- 扭什么作什么的成语
- 扭什么别什么的成语
- 扭什么增什么的成语
- 扭什么干什么的成语
- 扭什么扭什么的成语
- 扭什么捏什么的成语
- 扭伤了脚怎么办用英语怎么说
- 扭头什么什么的成语
- 扭头别项
- 扭手什么什么的成语
- 扭手扭脚
- 扭扭什么什么的成语
- 扭扭捏捏
- 扭捏什么什么的成语
- 清明奉酬佟瑞园上公戏简原韵（清·迮云龙）
- 清明客中寄惟起弟（明·徐熥）
- 清明客怀二首选一（近现代·薛青萍）
- 清明客感二首（清·缪重熙）
- 清明客祭口占（清·许传霈）
- 清明宴司勋刘郎中别业（唐·祖咏）
- 清明对酒（明·刘崧）
- 清明寺（宋·楼淳）
- 清明小饮（宋·赵汝燧）
- 清明展先府君墓（明末清初·屈大均）
- 清明展墓作（明末清初·屈大均）
- 清明展祖姑母墓（清·夏伊兰）
- 清明山游（清·毕海珖）
- 清明山行至木下庙和上已携酒（明·李之世）
- 清明山行（明·李之世）
- 月光蝉声油菜花/乡土中国记忆
- 吊脚楼上的湘西/乡土中国记忆
- 颐和集/当代中国戏剧家丛书
- 蜗牛爱情
- 心会跟爱一起走
- 菡萏说红楼
- 光影图书馆
- 遗落在路上的旅行
- 不一样的今天是某一天的想念
- 书卷多情似故人
- 烈酒与清茶--罗怀臻剧作自选集/当代中国戏剧家丛书
- 灼情似火/小说眼看中国丛书
- 无处安放的爱情
- 生活是修行孤单而美好
- 自由的戏曲舞台(李威舞台设计)(精)