食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切丝，加入一勺料酒，盐，白胡椒粉，抓拌均匀。 -
2加入半个鸡蛋清，搅拌均匀。
-
3加入一勺玉米淀粉抓匀，最后加入一勺食用油，防止下锅粘连，腌制10分钟。
-
4青椒切细丝，姜，蒜切片备用。
-
5起锅烧油，下入肉丝滑散。
-
6加入姜蒜片，炒出香味。
-
7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
-
8喜欢吃豆豉的可以来点豆豉，不喜欢可以不放，小火炒出豆香味。
-
9倒入切好的青椒丝，大火翻炒均匀。
-
10加入一勺白糖，蚝油提鲜，大火翻炒均匀即可。
小窍门
不需要加盐了，不然咸了！豆豉，豆瓣酱都有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒜苔炒素鸡
- 宝宝爱吃的橙子鸡丁
- 脆皮肠鸡蛋炒饭
- 红烧土豆
- 水煮肥牛金针菇
- 美食界排行第一“矛盾体”，非Puff莫属
- 黄田扣肉
- 红豆沙桃花酥
- 葱酱肉丝
- 发面五香千层饼～无油烙制
- 蔓越莓二米粥
- 秋葵炒鸡蛋
- 蛋炒饭
- 粉蒸排骨
- 馄饨汤
- 蒜蓉蚝油蒸粉丝白菜包
- 番茄炒蛋
- 自制小麻花
- 糯米饭
- 蒜苔腊肉
- 蒸鸡蛋
- “春食野菜”水芹菜炒鸡丝
- 麦片刀切馒头
- 家常炒米粉
- 猫耳朵
- 未什么万什么的成语
- 未什么不什么的成语
- 未什么之什么的成语
- 未什么人什么的成语
- 未什么什么一的成语
- 未什么什么丁的成语
- 未什么什么业的成语
- 未什么什么也的成语
- 未什么什么人的成语
- 未什么什么俗的成语
- 未什么什么兴的成语
- 未什么什么可的成语
- 未什么什么同的成语
- 未什么什么天的成语
- 未什么什么志的成语
- 悼圣福林（元末明初·郑洪）
- 悼坚上人（明·虞堪）
- 悼复石壁（宋·姚镛）
- 悼外姑安康郡太夫人章氏（宋·卫泾）
- 悼外（清·言忠贞）
- 悼大牛（明·释函是）
- 悼天童晦岩和尚（宋·释普度）
- 悼太平公（元·张翥）
- 悼夫子（清·王绮）
- 悼女侄端（明·刘崧）
- 悼女芝馨（清·宗梅）
- 悼女（明·李之世）
- 悼妇篇一首（明·黄省曾）
- 悼妓东东（唐·窦巩）
- 悼妓诗（唐·京兆韦氏子）
- 古文明未解之谜
- 教材完全解读 高中英语 2 WYYY
- 学霸说 清北学霸高分学习法 初中地理
- 财务管理
- 西部地区农业职业教育政府供给效率及优化路径研究
- 青少年随手可做的物理实验
- DK人类登山史(关于勇气与征服的伟大故事)(精)
- 文轩-底层逻辑刘润套装(1-2)
- 机车新技术 第3版
- 图解新能源汽车 原理·构造·诊断·维修
- 高考备考规律与题 领航21套模拟汇编 名校联考 生物 2023
- 管渠自动控水灌溉研究
- 丽声妙想英文绘本第1级至第4级(英语分级阅读)(点读版)(24册)
- 离散与计算几何手册(第3版)(英文)(全3册)
- 汉语语文辞书释义对比研究