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诗文
#早餐#比餐厅还好吃的米粉
释义
食材明细
主料
湖南米粉
适量
鸡蛋
1个
瘦肉
适量
辅料
姜
适量
娃娃菜
3片
小米椒
2个
葱
适量
中辣 口味
廿分钟 耗时
普通 难度
米粉的做法步骤
1
米粉最好事先泡发,这里没泡直接用水煮了10分钟,用手掐至断生即可。
2
一个蛋打散备用,想吃荷包蛋的不用打散。
3
把肉切丝,小米椒和姜切末。
4
娃娃菜切成条,葱切末备用
5
热油煎蛋盛出。
6
下肥肉油炸下捞出备用。
7
先下瘦肉翻炒,颜色变白放一边,再放辣椒和姜末,用干辣椒粉更好。
8
加入适量水,大火煮开加适量盐和生抽,最后放入娃娃菜一起煮,我这里水放少了哈哈!
9
最后把汤倒入铺好米粉的碗里,把蛋和肉末放进去,最后撒葱花搅拌可以吃了!
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:11:01