“春天到了，正是吃荠菜的最佳时节。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜鲜肉馄饨的做法步骤
-
1葱，薑，切碎末。 -
2荠菜在沸水里烫一下(过一下就行，不要烫太久)，切成碎末。
-
3把葱、薑碎，花椒面，料酒，盐，酱油，鸡精各适量加肉馅里搅上劲。
-
4荠菜末不要挤太干，加肉馅里拌匀。
-
5在每张馄饨皮上加馅料包成馄饨。
-
6开水下锅(水要宽些)，馄饨浮起就熟了。
小窍门
荠菜冷冻保鲜方法：荠菜摘洗干净，用开水烫一下，清水过凉。水不要挤太干，用塑料膜包裹(一定压紧包严，把空气尽可能的挤净)，然后放冰箱冷冻，这样可保鲜一年以上。味道和新鲜的没有太大差别，随时取用非常方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 紫薯球
- 咖啡面包卷
- 香酥鸡腿
- 白灼菜心
- 淮山薏米汤
- 松柳芽菌笋汤
- 牛尾杂蔬汤
- 鱼片蒸水蛋
- 南瓜糯糍
- 栗子烧鸡块
- 蒜泥菠菜
- 葱爆蛏子
- 素馅大懒龙-----懒人的食谱
- 凉拌东北黑木耳
- 蔓越莓小蛋糕
- 梅菜扣肉
- 扣肉
- 荷叶饼
- 素菜小火锅
- 番茄蛋花汤
- 香菇炒西兰花
- 凉拌蕨根粉
- 虾干炒洋葱
- 鸡蛋蒸肉末
- 蓮藕餅
- driftnet
- drift net
- drift off
- driftwood
- drill
- drill
- drill bit
- drill down
- drilldown
- drill down
- drilldown menu
- drill-down menu
- drill down through
- drill down through
- driller
- 壬子元日遂安县学讲书齿饮前此四十三年钱建（宋·孙应时）
- 壬子元日（明·吴鼎芳）
- 壬子元日（明·岳岱）
- 壬子元日（明·林熙春）
- 壬子元日（清·方楘如）
- 壬子元旦（清末民国初·俞明震）
- 壬子八九月读书题词十五首 曹子建集（清·曾习经）
- 壬子八月余病目至十月剧甚因掩半验明则右者（元末明初·郭钰）
- 壬子八月十四夜对月（元·刘诜）
- 壬子八月癸卯大风雨拔木飘瓦通夕不能寐（宋·陆游）
- 壬子六月庚申夜陪魏公诣龙坛（宋·强至）
- 壬子冬北上陆行遇风（明·卢宁）
- 壬子冬日买小舟入肄水访苏峨月明府时署中产（明·释今无）
- 壬子冬日吴园小集，以「鸳鸯」命题，林湘畹（清末民国初·许南英）
- 壬子冬至喜雪（宋·韩琦）
- 上海证券年鉴(2009-2010)(精)
- 厨师长教您一道菜(康宁典藏)
- 覆盖城乡的公共图书馆服务体系--上海市中心图书馆建设十周年
- 宝山年鉴(2010)(精)
- 上海烟草志(附光盘1993-2003)(精)
- 爱情密码
- 单车走西部
- 传记文学新近学术文论选
- 校园魔女
- 重说司马光
- 趣味矿物学/趣味科学系列丛书
- 趣味地球化学/趣味科学系列丛书
- 增广贤文(最新增补版)/儿童启蒙小课堂
- 快乐绕口令(最新增补版)/儿童启蒙小课堂
- 宋元讲史话本研究