正宗抹茶凤梨全麦面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将菠萝去皮切成丁。
2
用纱布挤出水份。
3
锅中倒入少量挤出的菠萝汁，白糖。
4
糖融化后加入菠萝丁，黄油进行翻炒。
5
炒至没有水份，菠萝呈半透明状开火。
6
放入碗中备用。
7
将面包材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中，启动面包机标准面包菜单进行揉面。
8
揉面28分钟后检查面团状态。
9
将面团整圆后放入面包机中，使用面包机发酵菜单进行一次发酵，时间为30分钟。
10
30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
11
取出面团进行排气后平均分成三份，盖保鲜膜醒发15分钟。
12
醒面结束后取一个面团擀起长方形，翻面后底部按薄。
13
表面抹上适量凤梨馅。
14
由上向下卷起，收口处捏紧。
15
收口处压在下方，三个都整形好后移到烤盘中，使用烤箱发酵功能进行二次发酵，发酵同时烤箱中放一碗温水。
16
分钟左右面包发酵完成，取出后在面包表面筛一层干粉。
17
用剪刀在面包表面剪出花纹。
18
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管140度，下管165度，时间为25分钟。
19
烘烤结束后取出面包。
20
成品图。

诗文	抹茶凤梨全麦面包
释义	“前几天去原麦山丘买了一个抹茶凤梨面包，味道觉得不错。自己模仿学做了一下，味道也很不错。面包粉加了点全麦面包粉，面包更有营养。” 食材明细主料全麦面包粉 70克高筋面粉 180克抹茶粉 8克牛奶 120克鸡蛋 1个盐 2克糖 35克耐高糖酵母 3克黄油 20克辅料去皮菠萝 900克糖 100克黄油 10克酸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度抹茶凤梨全麦面包的做法步骤 1 将菠萝去皮切成丁。 2 用纱布挤出水份。 3 锅中倒入少量挤出的菠萝汁，白糖。 4 糖融化后加入菠萝丁，黄油进行翻炒。 5 炒至没有水份，菠萝呈半透明状开火。 6 放入碗中备用。 7 将面包材料全部放入东菱1352AE-3C面包机中，启动面包机标准面包菜单进行揉面。 8 揉面28分钟后检查面团状态。 9 将面团整圆后放入面包机中，使用面包机发酵菜单进行一次发酵，时间为30分钟。 10 30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。 11 取出面团进行排气后平均分成三份，盖保鲜膜醒发15分钟。 12 醒面结束后取一个面团擀起长方形，翻面后底部按薄。 13 表面抹上适量凤梨馅。 14 由上向下卷起，收口处捏紧。 15 收口处压在下方，三个都整形好后移到烤盘中，使用烤箱发酵功能进行二次发酵，发酵同时烤箱中放一碗温水。 16 分钟左右面包发酵完成，取出后在面包表面筛一层干粉。 17 用剪刀在面包表面剪出花纹。 18 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管140度，下管165度，时间为25分钟。 19 烘烤结束后取出面包。 20 成品图。小窍门 1. 炒凤梨馅前挤出水份，这样炒的时间快一些。炒的时候最后小火，避免炒糊。 2. 凤梨馅不要放太多，底部最好不要放，放太多底部不好收口。使用的厨具：其它、电烤箱、炒锅所属分类：烘焙
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食材明细

抹茶凤梨全麦面包的做法步骤

小窍门