“这也是一位宝妈推荐的，特别向我强调：非常好吃。
香芋和排骨真的绝配，香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芋排骨的做法步骤
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1排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。 -
2香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。
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3锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
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4临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
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5芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
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6铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
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7锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。
小窍门
香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜