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诗文	红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 1000g 调料 食用油 少量 料酒 少量 生抽 少量 老抽 少量 酱香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧排骨的做法步骤 1 新鲜排骨洗净，焯水，起锅烧油放入排骨。 2 煸出油脂，加入料酒，生抽，加入开水，中火炖30分钟。 3 汤汁收干加入老抽。 4 翻炒均匀，收干汤汁，装盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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