“自制的红烧牛肉面，料足健康！”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1首先选牛腱子肉，清水洗净，取一锅水先焯水，然后另取一锅水，可以多些，放入牛腱子肉，老姜，卤料包，再倒入适量老抽，加入少量食盐，炖煮1-2小时，炖完后不用捞出，浸泡一晚 -
2第二天捞出切块
-
3热锅倒油，放入蒜和豆瓣酱炒香，倒入牛肉及老抽，翻炒均匀
-
4加入香叶、桂皮、八角，倒入适量水炖煮
-
5兑调料：香葱、花椒油、鸡精、红油辣椒，加一点开水拌匀
-
6面煮熟
-
7面捞出放到刚刚兑好调料的碗里，浇上汤汁，加一些牛肉，最上层撒上香菜
-
8开吃吧~
小窍门
卤料包在市场或者有些药店有售
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
早餐
- 【广州】步步高升
- 【天津】蒜香小土豆
- 热狗
- 【湖北】财鱼焖藕
- 牛轧糖 德普烘焙实验室
- 蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔
- 家常凉拌菜
- 【狂叔厨房】素烧冬瓜
- 【四川】彩色汤圆
- 竹笋烧五花肉
- 【宁夏】炒糊饽
- 【宁夏】手抓羊肉
- 小四卷蛋糕
- 【宁夏】荷叶饼
- 【安徽】凉拌芹菜
- 家常卤蛋
- 芝麻花生酥饼
- 孜然香鸡翅
- 鲜甜CP组合：龙虾鸡煲（附“处理龙虾”全视频教程）
- 水煮活鱼
- 豚汁味增汤
- 爆浆起司鸡肉卷——德普烘焙实验室
- 草莓海绵小蛋糕
- 窝窝酱香鸡
- 【苏州】桂花苹果圆子
- off the chain
- off the cuff
- off the ground
- off the hook
- off the map
- off the map travel
- off the mark
- off the peg
- off the rack
- off the rails
- off the shelf
- off the wagon
- Off the wall
- off time
- off to lunch
- 留别关东旧游（唐·薛能）
- 留别兴安唐叟元老推官（宋·邹浩）
- 留别具沤生并赠惟斋兄（当代·钱之江）
- 留别再赋四首（明·宋登春）
- 留别冯公鲁兄弟（明·王恭）
- 留别冯合溪（明·成鹫）
- 留别冯庵（清·林旭）
- 留别凝碧轩园中草木再叠前韵（清·黄绍弟）
- 留别凯烈彦卿学士（元·雅琥）
- 留别刘伯成王景伯（元·杨弘道）
- 留别刘公（明·许邦才）
- 留别刘南洲（明·解缙）
- 留别刘及叔兵部（明末清初·陈子升）
- 留别刘将军（明·陈克侯）
- 留别刘比部仲恭二首（明·欧大任）
- 胶州湾六六六的迁移过程及变化趋势/胶州湾主要污染物及其生态过程丛书
- 概率计量逻辑及其应用
- 确定性水文模型的贝叶斯概率预报--理论与方法
- 医学基础(供非医学专业研究生使用全国高等院校规划教材)
- 教育地理区划研究(云南省义务教育地区区划实证与方案)/教育地理研究丛书
- 蛋鸡饲料配方设计(现代生物农业)
- 烟草制品管制科学基础报告(WHO研究组第一份报告)/WHO技术报告系列
- 烟草制品管制科学基础报告(WHO研究组第二份报告)/WHO技术报告系列
- 烟草制品管制科学基础报告(WHO研究组第三份报告)/WHO技术报告系列
- 烟草制品管制科学基础报告(WHO研究组第四份报告)/WHO技术报告系列
- 中国玉器年鉴(2015)(精)
- 生态经济金融生态与生态资本耦合发展研究--以鄱阳湖地区为例/中国经济问题系列
- 信息素养与信息检索
- 师思与反思--近代民族国家进程中的师范教育思想流变
- 企业双元创新研究