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诗文
榨菜蒸蛋
释义
“咸香嫩滑,口感棒棒哒,百吃不厌。”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
榨菜
少许
辅料
油
少许
胡椒粉
少许
小米辣
少许
香菜叶
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜蒸蛋的做法步骤
1
备好食材:鸡蛋,榨菜,香菜叶。
2
鸡蛋打入碗里,放少许胡椒粉去腥。
3
用筷子搅散,加入温开水1:1。
4
搅拌均匀后,撇去浮沫。
5
放入蒸锅中火蒸8分钟左右(蒸的时间视食材的量及火候)。
6
把榨菜切碎,切3片小米辣用来点缀,香菜叶洗净备用。
7
蒸至6分钟时打开盖加入榨菜碎继续蒸2分钟。
8
时间到,取出。
9
淋上花生油,酱油,摆入小米辣,香菜叶,完成。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/15 12:31:57